♥ Få se då!!

Ja men det vore nog ändå inte så dumt med lite fisk i dag :)

Torskgratäng :) Supergott :)

Ingredienser

1 kg potatis
2 äggulor
2 dl mjölk 3%
25 g Norrmejerier Smör
Salt
Peppar
Ca 250 g färsk eller fryst bladspenat
800 g torskfilé
1 krm salt
1 msk vetemjöl
1 ½ dl fiskbuljong
2 ½ dl matlagningsgrädde
100 g riven ost
1 krm fiskbuljongtärning
200 g skalade räkor, ca ½ kg oskalade



Sätt ugnen på 225°.

Skala, koka och mosa potatisen. Blanda moset med

äggulor, mjölk och Norrmejerier Smör till ett fast mos.

Smaksätt med salt och peppar.

Smörj en låg vid gratängform med Norrmejerier Smör.

Lägg ett lager spenat på botten, täck med fiskfilé och

salta.

Häll på en ½ dl fiskbuljong, täck med aluminiumfolie

och stek i ugnen i 10 minuter.

Om torsken är fryst tina den först.

Vispa ut mjölet i resten av buljongen och grädden och

värm upp. Ta av kastrullen och rör i osten så att den

smälter. Smaka av såsen med lite finsmulad

fiskbuljongtärning och vitpeppar.

Tag ut formen ur ugnen.

Spritsa eller klicka moset runt kanterna.

Fördela såsen över fisk och spenat, lägg räkor

ovanpå.
Sänk ugnen till 200° och gratinera i 10 minuter eller

tills fisken fått färg och potatisen är gyllengul.
Dekorera med dill eller persiljekvist.